Podczas Jarmarku Folkloru i Smaku seniorzy skupieni przy Uniwersytecie Trzeciego Wieku w Suwałkach będą realizować projekt "Czas nas uczy pogody", w ramach którego zorganizują Biesiadę w karczmie u Mojsze Epsteina z kapelą Jankiela.
Widowisko bÄ™dzie jednym z punktów obchodów srebrnego jubileuszu artystów z Uniwersytetu Trzeciego Wieku w SuwaÅ‚kach. Projekt zostaÅ‚ dofinansowany jako zadanie publiczne z budżetu miasta SuwaÅ‚k.
Jak informuje Maria Jolanta Lauryn, animacja karczmy podczas Jarmarku Folkloru i Smaku ma za zadanie upowszechnienie tradycji kulinarnych i wielokulturowoÅ›ci dawnych SuwaÅ‚k wÅ›ród mieszkaÅ„ców miasta i odwiedzajÄ…cych latem SuwaÅ‚ki turystów.
Uczestnicy imprezy będą mogli poznać zapomniany kawałek historii miasta, poznać piękno kultury i smaki kuchni żydowskiej.
W historii SuwaÅ‚k natrafić można na wzmianki o cukierni H. Binkina i Szachenbauma, piekarni A. Rabinowicza, M. Sztejberga , piwiarni H. Majera i O. SejneÅ„skiego. Do dzisiaj krąży sÅ‚awa smaków kuchni hotelu Krakowskiego Mojsze Epsteina .
- Sekcja Kulinarna UTW Smaki Åšwiata z okazji 25- jubileuszu dziaÅ‚alnoÅ›ci UTW w SuwaÅ‚kach pod kierunkiem Anny Rybarskiej proponuje historycznÄ… podróż do tamtych czasów i wizytÄ™ w karczmie żydowskiej. Ponadto sekcja kulinarna UTW, jako KoÅ‚o GospodyÅ„ Miejskich, weźmie udziaÅ‚ w konkursie na najlepiej przyrzÄ…dzonÄ… dziczyznÄ™, zgodnie z recepturÄ… żydowskÄ….
MieszkaÅ„cy miasta i turyÅ›ci bÄ™dÄ… mogli w Karczmie spróbować m.in.:: przysmaku Å»ydów, czyli żoÅ‚Ä…dków po żydowsku, gÄ™sich pipek (nadziewane szyjki gÄ™sie), kugla szabasowego ( babka ziemniaczana), krepli (pierożki z miÄ™sem woÅ‚owym), buÅ‚eczek z sezamem, czy piernika korzennego.
Podczas Jarmarku na scenie i potem w Karczmie wystąpi Kapela Jankiela z cymbałami pod kierunkiem Piotra Skowrońskiego.
UsÅ‚yszymy piosenki żydowskie w wykonaniu zespoÅ‚u wokalnego ZÅ‚ota JesieÅ„ pod kierunkiem Piotra SkowroÅ„skiego, z LudmiÅ‚Ä… KarÅ‚owicz i ElżbietÄ… CzerniawskÄ… – WÄ…sowicz. Zobaczymy dwa taÅ„ce żydowskie – koÅ‚o i kapelus, w wykonaniu zespoÅ‚u tanecznego Srebrne Pierwiosnki pod kierunkiem choreografki Marii Lauryn. Przy karczmie bÄ™dzie można zrobić samemu pamiÄ…tkowÄ… fotografiÄ™ w biesiadnym okienku.
Uczestnicy Biesiady, oprócz poznania smaków kuchni żydowskiej, pieÅ›ni i muzyki w inspirujÄ…cej scenografii, bÄ™dÄ… mogli również posÅ‚uchać wybornego humoru żydowskiego w wykonaniu naczelnego karczmarza Wojciecha FaÅ‚tynowicza, czyli Mojsze Epsteina.
