Wyjątkowa pizza z wyjątkowego pieca. MK Bowling zaprasza [zdjęcia]

Rodzinne Centrum Rozrywki MK Bowling w Plazie szuka sposobów na przyciągnięcie jak największej liczby gości. Kusi promocjami dla studentów, rabatami na kręgle i drinki, organizuje cykliczne imprezy disco oraz wyjątkowe spotkania z muzyką na żywo. Już 30 marca w klubie Kosmos MK Bowling wystąpi Zenek Martyniuk z zespołem Akcent.

MK Bowling zaprasza jednak nie tylko miłośników gier, dobrego drinka czy muzyki, ale również prawdziwych smakoszy. Czeka na nich pizza z pieca opalanego drewnem.

- Zamontowaliśmy specjalny piec do pieczenia pizzy. Palimy w nim sezonowanym dwa lata drewnem jesionowym, które daje wysoką kaloryczność, nie „strzela” i przede wszystkim nie pozostawia na potrawie substancji smolistych. Pod piecem rozpalamy bardzo wcześnie. Temperatura w jego wnętrzu utrzymywana jest na poziomie 460-490 stopni Celsjusza. To optymalna temperatura do wypieku pizzy. W piecach elektrycznych raczej takiej nie uzyskamy - mówi Adam Legumina, menager MK Bowling w Suwałkach.

Tak wysoka temperatura w piecu sprawia, że włożona do niego pizza jest gotowa po 90 sekundach.

Wyjątek stanowi pizza z rukolą i świeżą szynką parmeńską, którą przygotowuje się w dwóch etapach – najpierw podpiekane jest ciasto z serem, potem dodaje się świeżą szynkę, rukolę, pomidorki koktajlowe i polewa to wszystko oliwą. W piecu mieści się na raz nawet pięć pizz.

Do wypieku pizzy w MK Bowling używane są produkty bardzo wysokiej jakości, które sprowadza się z Włoch: prawdziwa włoska mąka, pomidory, szynka, mozzarella, salami. Nawet przygotowywanie sosu pomidorowego odbywa się według specjalnej receptury. Jest on pieczony, nie gotowany.

- Włoskie pomidory pelati lub mutti wkłada się do garnka, który następnie jest umieszczany w piecu. Miesza się je sześć razy, co piętnaście minut. Po zblendowaniu powstaje smaczny, gęsty krem, bez żadnych koncentratów, ulepszaczy i dodatkowych substancji – tłumaczy A. Legumina.

MK Bowling proponuje jedenaście rodzajów pizzy: margherita, vesuvio, salsiccia, prosciutto e funghi, diavola, vegetariana, capricciosa, bowlingowa, quattro for maggi, salame i fresca.

- Planujemy wprowadzić pizzę dnia, pizzę tygodnia. Być może jakiś nowy smak. Jesteśmy otwarci na sugestie klientów. Często jesteśmy pytani o pizzę hawajską, na Halloween serwowaliśmy pizzę z dynią, robiliśmy też pizzę ze świeżą marchewką, bakłażanem i grillowaną cukinią– wylicza menager.

- Jestem pewien, że mamy najlepszą pizzę w mieście. Przyrządza ją świetny, doświadczony kucharz Tomasz Saczawa, który gotował m.in. w Poznaniu, Liverpoolu. Dysponujemy nowoczesnym zapleczem kuchennym. Nasze dania są bardzo smaczne i ładnie podane – mówi

MK Bowling będzie sukcesywnie wzbogacać ofertę kulinarną. Już niebawem w Centrum będzie można zamówić makarony.

- Mamy własną makaroniarkę. Makarony będziemy przygotowywać na miejscu. Będą to makarony zielone, czarne, czerwone, ziołowe, z rozmarynem, pietruszką, z wyjątkowymi, pysznymi sosami. Planujemy również wprowadzić cykliczne spotkania kulinarne, np. Czwartkowo-Wołowo, piątek z rybą. Zawsze będzie to kuchnia bazująca na bardzo dobrym produkcie, smaczna i dobrze podana. Stawiamy na jakość, a nie na ilość – przekonuje Legumina.

Tym samym MK Bowling zmieni nieco swój profil.

- Chcemy odświeżyć wizerunek tego miejsca. Już nie tylko dyskoteki, bilard i kręgle, a przy okazji drink, paluszki, orzeszki czy chipsy, ale odwrotnie – przede wszystkim dobra kuchnia: wyjątkowa pizza, smaczny lunch. Zapewniamy również catering. W MK Bowling mogą Państwo śmiało zorganizować spotkanie firmowe, przyjęcie rodzinne - nawet komunię, czy nieduże wesele, a także spotkanie wigilijne. Proponujemy deski serów, deski wędlin, przeróżne sałatki, koreczki, kanapki, dania na ciepło i na zimno. Już niebawem wnętrze zmieni swój wystój na bardziej kameralny. Odchodzimy od typowo dyskotekowo-pubowego wystroju. Będzie więcej zieleni i światła. Bardziej kameralnie – zapowiada menager.

Zapraszamy do udziału w konkursach, w których mogą Państwo wygrać nagrody ufundowane przez MK Bowling w Suwałkach. Więcej informacji w zakładce KONKURS DNIA.