22.12.2016

Zachowaj siÄ™. Rzecz o dobrych manierach przy wigilijnym stole

Święta Bożego Narodzenia to magiczny czas – pełen pachnących potraw, mieniącej się tysiącami światełek choinki, góry prezentów i uśmiechniętych twarzy najbliższych. To właśnie w Wigilię przykładamy szczególną uwagę, aby wszystko było perfekcyjne, a rodzinne ciepło udzieliło się zarówno nam, jak i każdemu z naszych gości.

Niepowtarzalny, Å›wiÄ…teczny klimat z pewnoÅ›ciÄ… pomoże stworzyć znajomość dobrych manier! A zatem czas na lekcjÄ™ savoir-vivre’u! 

Co powinniśmy wiedzieć zasiadając do stołu?

Kolacja wigilijna tuż, tuż… PojawiÅ‚a siÄ™ pierwsza gwiazdka na niebie, wiÄ™c zasiadamy do stoÅ‚u. Jak zrobić to w sposób kulturalny? Przede wszystkim: nie przeciskamy siÄ™, by zająć jak najbardziej komfortowe miejsce! JeÅ›li gospodyni wczeÅ›niej nie przydzieliÅ‚a goÅ›ciom miejsc, pytamy gdzie możemy usiąść. SiadajÄ…c do stoÅ‚u, powinniÅ›my dosunąć krzesÅ‚o dość blisko, jednak tak, aby nie opierać siÄ™ klatka piersiowÄ… o krawÄ™dź stoÅ‚u. JeÅ›li na stole znajdujÄ… siÄ™ serwety, bierzemy tÄ™, która zostaÅ‚a poÅ‚ożona przy naszym nakryciu i rozkÅ‚adamy jÄ… na kolanach. Serweta ta powinna pozostać rozÅ‚ożona aż do momentu wstania od stoÅ‚u.

Podano do stołu!

Jak zachować siÄ™ w sytuacji, gdy zasiedliÅ›my już przy wspólnym stole, ale nadal oczekujemy na wigilijne potrawy? Na pewno nie zaczynamy jeść, jeÅ›li przy stole nie znaleźli siÄ™ wszyscy – Å‚Ä…cznie z biegajÄ…cÄ… z póÅ‚miskami paniÄ… domu. Rozpoczynamy wigilijnÄ… kolacjÄ™ w momencie, gdy na stole jest zestaw daÅ„, a przy stole komplet domowników.

Warto wiedzieć, że istnieje kilka fundamentalnych zasad, którymi należy kierować siÄ™ nakÅ‚adajÄ…c jedzenie na talerz. Zawsze powinno siÄ™ brać pierwszy kawaÅ‚ek z brzegu tak, by nie naruszyć dalszych porcji. Zdecydowanie nie wolno nakÅ‚adać posiÅ‚ku z póÅ‚miska swoimi sztućcami! Warto, by przy każdej potrawie znalazÅ‚y siÄ™ dodatkowe sztućce. Należy pamiÄ™tać, że na talerz powinniÅ›my nakÅ‚adać tylko tyle, ile jesteÅ›my w stanie zjeść – pozostawianie resztek uważa siÄ™ za nieeleganckie. Ponadto, góra jedzenia na talerzu wyglÄ…da nieestetycznie. Gdy rozpoczÄ™liÅ›my już konsumpcjÄ™, a chcemy nalać sobie napój lub naÅ‚ożyć dokÅ‚adkÄ™ potrawy, powinniÅ›my skrzyżować nóż i widelec na talerzu. To znak, że zamierzamy jeść dalej. W trakcie jedzenia, lewÄ… rÄ™kÄ™ trzymamy z brzegu stoÅ‚u, natomiast prawÄ… podnosimy do ust nie opierajÄ…c Å‚okcia o stóÅ‚ i nie pochylajÄ…c siÄ™ nad potrawÄ…. Osoby leworÄ™czne nie sÄ… zwolnione ze stosowania tej reguÅ‚y! Powinny jej przestrzegać, jednak w odwrotnej konfiguracji.

Podczas posiłku nie wstajemy od stołu! Gdy chcemy wziąć coś, co stoi daleko od nas, prosimy osobę siedzącą obok o podanie. Nie sięgamy także przed sąsiadem ręką, ani nic przed nim nie podajemy. Powinno się przekazywać przedmiot za plecami osoby siedzącej przy stole, bądź prosząc ją o podanie go dalej.

KÅ‚opotliwa ryba

Ryba, w Polsce najczęściej karp, to jedna z 12 tradycyjnych potraw na wigilijnym stole. Można jÄ… podawać na wiele sposobów: smażonÄ…, nadziewanÄ…, w galarecie czy po żydowsku. Jakkolwiek jednak nie zostaÅ‚aby zaserwowana, jej jedzenie czÄ™sto sprawia trudnoÅ›ci. Warto wiedzieć, że ryby – wbrew przyjÄ™tym zwyczajom – nie powinno siÄ™ spożywać dwoma widelcami, a tradycyjnie nożem i widelcem, najlepiej dedykowanymi do tego rodzaju potrawy. Problematyczne oÅ›ci wyciÄ…ga siÄ™ z ust za pomocÄ… widelca i odkÅ‚ada na specjalnie do tego przeznaczony talerzyk. Jedno jest pewne – grzebanie w ustach czy plucie jest surowo zabronione!

Inne problematyczne potrawy

Na kolacjÄ™ wigilijnÄ… przygotowujemy wiele potraw, w tym miÄ™dzy innymi zupy. W Polsce na tÄ™ okazjÄ™ gotuje siÄ™ zwykle barszcz czerwony z uszkami oraz zupÄ™ grzybowÄ…. Jak powinno siÄ™ je spożywać? Zgodnie z zasadami savoir-vivre, zupy je siÄ™ koÅ„cem Å‚yżki – nigdy bokiem. Gdy na talerzu zostanie nam już niewiele pÅ‚ynu, możemy delikatnie odchylić talerz od siebie, by móc zjeść danie do koÅ„ca. W dobrym tonie jest także pozostawienie ostatków zupy na talerzu. A co robimy z chlebem bÄ…dź buÅ‚kami dodawanymi do potraw? Wbrew powszechnej opinii, pieczywa bÄ™dÄ…cego dodatkiem do potrawy nie kroi siÄ™ nożem, tylko Å‚amie. Ostatnia reguÅ‚a dotyczy napojów: jeÅ›li chcemy siÄ™ napić, powinniÅ›my wczeÅ›niej lekko wytrzeć usta serwetÄ…. Zapobiegnie to pozostawieniu nieestetycznego Å›ladu ust na brzegu szklanki.

Zabronione nie tylko przy wigilijnym przy stole

WiÄ™kszość grzechów przy stole popeÅ‚niamy bezwiednie. Warto wiÄ™c dowiedzieć siÄ™ trochÄ™ wiÄ™cej na ich temat, by móc siÄ™ przed nimi uchronić! Wiele osób nie zdaje sobie sprawy z tego, że rozpoczÄ™cie posiÅ‚ku zawsze inicjuje gospodarz, mówiÄ…c „smacznego”. Niekulturalnym nawykiem wielu z nas jest także dmuchanie na gorÄ…ce danie czy zbyt gÅ‚oÅ›ne spożywanie go. Gdy potrawa ze wzglÄ™du na za wysokÄ… temperaturÄ™ nie nadaje siÄ™ jeszcze do jedzenia, powinniÅ›my spokojnie dać jej ostygnąć.

Należy pamiÄ™tać, aby nie kÅ‚aść brudnych sztućców na obrusie! Nie opieramy ich także o zastawÄ™. Po ukoÅ„czeniu posiÅ‚ku sztućce kÅ‚adziemy na talerz – nóż i widelec, równolegle do siebie, trzonkami zwróconymi na godzinÄ™ piÄ…tÄ…. Nigdy nie wycieramy serwetÄ… talerza ani sztućców. Wycieranie talerza z resztek jedzenia za pomocÄ… chleba również nie jest w dobrym tonie!

Rozmowa przy stole to podstawa!

Rozmowa to jeden z fundamentalnych elementów budujÄ…cych atmosferÄ™ w trakcie spotkaÅ„. Nie inaczej wyglÄ…da to w WigiliÄ™ i Å›wiÄ™ta, gdy stÄ™sknieni za sobÄ… czÅ‚onkowie rodziny zasiadajÄ… do stoÅ‚u. Nic tak nie buduje Å›wiÄ…tecznej atmosfery, jak miÅ‚a rozmowa czy zaÅ›piewanie kolÄ™dy! Należy jednak pamiÄ™tać, aby nie rozpoczynać dyskusji czy Å›piewu z peÅ‚nÄ… buziÄ….

Stosowanie siÄ™ do tych kilku zasad savoir-vivre sprawi, że przy wigilijnym stole bÄ™dzie nie tylko miÅ‚o i uroczyÅ›cie, ale także kulturalnie. A kto wie, może te zasady pomogÄ… nam także w codziennym życiu? Na pewno warto wziąć je do serca! 

udostępnij na fabebook
Skomentuj:
nick*
komentarz*
 
 
Zapraszamy na relację na żywo


Nowak-Mosty MKS Będzin


Ślepsk Malow Suwałki

27.11.2024
17:30

Sponsor pogody
Pogoda
Newsletter

Jeżeli chcesz otrzymywać od nas informacje o nowych wiadomościach w serwisie podaj nam swój e-mail.

Kursy walut
11.27.2024 Kupno Sprzedaż
EUR 0.00% 4.4889 4.5795
USD 0.00% 4.1175 4.2007
GBP 0.00% 5.1508 5.2548
CHF 0.00% 4.5999 4.6929
27.11.2024

Szukam pracy

Dodaj nowe og³oszenie